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SilkeL

Mediterrane Küche

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Hallo Zusammen, 

Die mediterrane Küche kann sogenannte Zivilisationskrankheiten günstig beeinflussen. Herzinfarkt, Schlaganfall, Diabetes melitus, Bluthochtruck, Übergewicht und Fettstoffwechselstörungen verringern. 

Essen gesund und bekömmlich 

mehr Getreideprodukte und Kartoffeln (Teigwaren und Reis ausschließlich in Bio-Qualität ), mehr Seefisch-Gerichte (2 x wöchentlich ), mehr vegetarische Gerichte, mehr frisches Obst und Gemüse, mehr Hülsenfrüchte und Nüsse, schonendes Braten und Dämpfen der Speisen, fettarme Soßen,  vermehrter Einsatz von Küchenkräutern, Fleisch in hochwertiger Qualität 

Vorwiegend stützt sich die mediterrane Küche auf frische, pflanzliche Produkte. Sie verwendet als hauptsächliche Fettquellen Oliven- und Rapsöl.

Außerdem kommen bei der mediterranen Kost mehr Getreideprodukte, Kartoffeln, frisches Obst und Gemüse, Hülsenfrüchte und Seefisch zum Einsatz.

Anregungen zur gesunden Ernährung 

Gruß 

Silke

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