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nwmoni

Blätterteig zum Kaffee

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Hallo,

 

Blätterteig pur oder gefüllt

Blätterteigrollen oder Quadrate  gehen ganz einfach aus fertigem Blätterteig.

Eine Blätterteigrolle,  Vorsichtig Durchschneiden und Zusammenrollen,

wenn ihr zu Fest die Ränder zusammendrückt, wird es nicht blättrig.

Ebenso muss man den Ofen vorheizen ohne das Gitter darin.

Für die Füllung eignet sich sehr gut  gemahlene Nüsse oder Mandel, diese mit Schmand vermengen

und nach Wunsch mit Zucker (oder Honig) mischen und dann auf dem Teig veteilen.

Das bestreichen am Schluss mit Eigelb kann man Weglassen. 

Genauso kann man auch Obststücke aus der Dose oder frisch  nehmen.

Das ganze jeweils bei ca. 170 Grad backen  15 - 20 min. backen.

Viel Spaß und guten Appetit

Moni.

 

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