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Büchertipps
Ein Leitfaden für Patienten.
In seinem Buch stellt sich der Ernährungsexperte Prof. Dr. Olaf Adam der Aufgabe, die Qualitäten von MS-Diäten zu beurteilen. Zusätzlich geht er ausführlich auf die biochemischen Vorgänge der Entzündung ein, die durch Nahrungsmittel beeinflusst werden können.
Im Blickpunkt stehen dabei neben den Fetten auch Vitamine und Spurenelemente. Als Resümee stellt Prof. Adam einfache und praktikable Regeln auf. Sie basieren auf aktuellsten Kenntnissen und berücksichtigen die Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE ).
Ernährungsrichtlinien bei Multipler Sklerose
Ein Leitfaden für Patienten.
Adam, Olaf
Verlag: Dmv-Waldmann; Auflage: Unveränd. Neuaufl. (Juli 2007)
