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Ernährung – Gesund essen, bewusst leben

In Zusammenarbeit mit der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. entstanden, beantwortet dieses aktuell in zweiter Auflage erschienene Lexikon alle Fragen zur bewussten Ernährung.

Es beleuchtet wissenschaftliche Hintergründe zu Gesundheit, Lebensmittelkunde, Speisenzubereitung, Diätetik und Gewichtsreduktion und behandelt wesentliche Aspekte in ausführlichen Sonderartikeln.

Ernährung – Gesund essen, bewusst leben
Der Brockhaus Ernährung
Verlag: Brockhaus, Mannheim; Auflage: 3., vollständig überarbeitete Auflage (Februar 2008)

 

 


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